Wenn Sie an die mexikanische Riviera Maya in Yucatan fahren

Ich war in den letzten Monaten an Orten. Schwimmen mit Haien und Stachelrochen vor Bimini. Abstieg in Fledermaushöhlen auf der Insel Süd-Andros. Zärtliches Küssen des Rollfelds nach einem Flug mit einem Propellerflugzeug von Saint-Martin nach Saint-Barths, das auf einer Landebahn zwischen einem Felsen im Kong-Island-Stil und dem Meer landete.

Alle zuckten mit den Schultern über die Orte und Dinge, die ich in den letzten Monaten getan habe. Bis ich sagte, ich würde nach Mexiko gehen.

Mexiko!? „Oh, ich möchte nicht, dass du dorthin gehst“, sagte meine Mutter. Um es klarzustellen: Meine Mutter findet, ich sollte nirgendwo hingehen. Ich versuche immer noch herauszufinden, wie ich es ihr sagen soll über die Haie, Fledermäuse und die Landung auf Kong Island International. (Ups … hallo, Mama!).

Mexiko!? „Ich habe amerikanische Freunde, die normalerweise furchtlose Reisende sind und Angst vor Mexiko haben“, sagte ein anderer Freund.

Mexiko?! „Seien Sie wegen Kriminalität und Entführungen mit erhöhter Vorsicht vorsichtig“, warnte das US-Außenministerium in einer Mitteilung vom 16. März zu meinem Reiseziel, dem mexikanischen Bundesstaat Quintana Roo. „Kriminelle Aktivitäten können an jedem Ort und zu jeder Zeit stattfinden, auch an beliebten Orten.“ Touristen Ziele."

Ich hörte. Ich habe alle Ratschläge und Hinweise in mich aufgenommen. Ich beschloss zu gehen.

Und ich hatte die beste Zeit in Mexiko.

Klar, ich bin den vernünftigen Empfehlungen gefolgt und habe den Transfer vom und zum Flughafen in Cancun über das (fabelhafte) Grand Velas Riviera Maya, wo ich übernachtet habe, gebucht. Ich habe über meinen persönlichen Concierge im Resort Reiseführer zu Sehenswürdigkeiten entlang der Küste gebucht, damit ich weiß, mit wem ich ins Auto steige und wohin wir fahren.

Sicher, auf einem Wachturm mit Blick auf ein Ende des 1.000 Meter langen, puderweißen Strandes des Resorts befand sich ein Wachmann mit Langwaffen. Wir wurden an einem Kontrollpunkt auf der Hauptstraße von mexikanischen Marines mit Maschinengewehren erfasst, aber das schien mehr Show als alles andere zu sein. (Wie die Jaguar-Crossing-Schilder entlang derselben Autobahn, nur um uns wissen zu lassen, dass sie in der Nähe sind). Wir haben beide ohne Zwischenfälle bestanden.

Natürlich muss jeder von uns selbst entscheiden, welche Risiken er auf Reisen eingeht. Ich bin nicht hier, um Ihnen zu sagen, was Sie tun sollen oder wie Sie sich über Ihren eigenen Komfort fühlen sollen. Möglicherweise hören Sie zu, nehmen die gleichen Ratschläge und Hinweise auf und entscheiden sich, nicht hinzugehen.

Aber wenn ich auf Freunde, das Außenministerium und meine Mutter gehört hätte, wäre ich nicht mit der Meeresbrise und einem niedlichen Nasenbären (einem Verwandten des Waschbären) aufgewacht, der auf der Terrasse meiner Suite mit Blick auf das Karibische Meer durch die Bougainvilleen huschte. Kein Abstecher zu den atemberaubenden Maya-Ruinen von Tulum. Kein Treiben auf klaren künstlichen Gewässern in einem natürlichen Cenote-Wasserloch. Nicht das beste mexikanische Essen, das ich je gegessen habe (im Frida), oder die beste (und erste) regionale und internationale Küche Yucatecas, die ich je im Chaká gegessen habe, beides im Resort. Kein Besuch im SE Spa, wohl das beste Spa, in dem ich je war. Kein Treffen mit einem Maya-Schamanen, der nach einer alten Zeremonie in der Nähe von Tulum, bei der Kopalrauch und Cenotenwasser mit einem Blattzweig auf meinen Kopf, meine Schultern und meine Knie getupft wurden, lächelte und ein paar Worte sagte, die ich nicht verstand.

„Was hat er gesagt?“ Ich habe meinen Führer gefragt.

„Er sagte, dass du sein Bruder bist.“

Ich bin mir der Risiken des Reisens bewusst. Und von solch unvergesslichen Belohnungen.

Ich bin nördlich der Grenze aufgewachsen, weiter oben in New Mexico. Meine Vorliebe für grüne Hatch Valley-Chilis und rote Nambé-Chilis habe ich ehrlich, Teller für Teller, im The Shed in Santa Fe, im Rancho de Chimayó und bei Doc Martin's in Taos erworben. Also, was ich hier sagen werde … nun, das ist für einen Neumexikaner schwer zu sagen. Es ist nicht so schwer zu sagen, dass es in Texas bessere Skigebiete gibt als in New Mexico. (Ha! Wenn Gott gewollt hätte, dass die Texaner Ski fahren würden, sagen wir, hätte er ihnen Berge gegeben.) Aber hart.

Hier also: Ich habe noch nie besseres mexikanisches Essen gegessen als im Frida im Grand Velas Riviera Maya. Da habe ich es gesagt.

Von einer knusprigen Meeresfrüchte-Chimichanga mit geräuchertem Käse über eine kurze Rippe, serviert in einer Mole-de-Olla-Reduktion mit getrüffeltem Kartoffelpüree, bis hin zu einem warmen Maismuffin mit Sahnegewürzen und Maiseis zum Nachtisch … jedes Gericht schickte Chefköchin Laura Isadora Ávalos Sierra aus der Cocina Hier war eine Geschmacksbombe in all meinen schönen Kindheitserinnerungen an mexikanisches Essen. Glücklich. Seien Sie vorsichtig, die Gerichte der Einheimischen aus Manzanillo sind sowohl köstlich als auch authentisch – was bedeutet, dass einige davon wie eine Herausforderung wirken. Zu den Guacamole- und Blue-Corn-Chips zum Beispiel gibt es eine Grillenbeilage (und weil ich anscheinend alles mit Guacamole esse, kann ich bestätigen, dass sie geröstet und nussig sind!). Zum Garnelen-Taco in Chilibutter mit Mezcal gibt es eine Beilage Heuschrecken. (Ich war nicht dort, aber das Paar am Nebentisch bestellte seinen „Grashüpfer als Beilage“ und es schien ihm gut zu gehen.) Wenn nicht, hilft Ihnen die Haus-Margarita (Rezept unten), alle Beschwerden schnell zu vergessen.

Wenn Sie lange genug im Land des Mezcals und des Maya-Honigs reisen, werden Sie irgendwann von einem Cocktail in Versuchung geführt. Diese beiden – mit interessanten Wendungen – sind besonders leicht zu erliegen. Oder drei.

Wenn Sie Maya lieber voll genießen möchten, probieren Sie den Ananascocktail – mit Honig-Anis-Geschmack, den die Alten kannten – im Chaká, dem außergewöhnlichen Restaurant von Küchenchef Carlos Montejo auf der Zen Grand Suites-Seite des Resorts, das regionale und internationale Küche aus Yucatecan bietet.

Unterschrift Frida Margarita

1 Unze. Mezcal1 Unze. Tamarindenmark1 Unze. 1 Unze Mango und Erdbeere mischen. Orangensaft

Schütteln und auf Eis mit Orangen- und Minzgarnitur servieren.

Ananascocktail im Chaká

1 Unze. Raicilla (ein mexikanischer Likör, der Mezcal ähnelt) 1/4 Unze. Xtabentún (Anislikör) 1/4 oz. Zitronensaft 1/4 Unze. Xila (Agavenlikör).2 oz. Ananassaft1/2 Unze. einfacher Sirup

Schütteln und auf Eis servieren, mit einer Mischung aus Chilis, Ananaspulver und getrockneter Ananas garnieren.

Im Gegensatz zu den hoch aufragenden ägyptischen Pyramiden wurden die höchsten antiken Bauwerke von Tulum – darunter das 40 Fuß hohe El Castillo – hauptsächlich als Aussichtstürme, astronomische Kalender und als Leuchtturm an der Karibikküste genutzt.

Tulum ist eine der wenigen Maya-Ruinen an einem Strand. „Tulum liegt auf einer Anhöhe, von der aus man tagsüber die Reise der Sonne betrachten und nachts den Himmel bewundern kann“, sagen die Führer entlang der Pfade der 1.400 Jahre -alte Maya-Festung. „Die Bauherren richteten die Bauwerke absichtlich so aus, dass sie Sonnenphänomene wie Sonnenwende und Tagundnachtgleiche registrieren, wichtige Ereignisse für die Einleitung landwirtschaftlicher Aktivitäten.“

Sobald Sie das wissen – es ist hilfreich, einen Führer zu engagieren, der Sie durch die Stätte führt und Ihnen die astronomischen Sichtlinien zeigt –, wird Ihnen langsam klar, dass Sie sich in einem alten Observatorium befinden, das durch 15 bis 20 Fuß hohe Steinmauern geschützt ist bis 20 Fuß dick. Offensichtlich gab es viel zu schützen.

„In Tulum kommen alle Dinge zusammen“, sagen die Führer: „Morgendämmerung, Mittag und Sonnenuntergang. Land, Meer und Himmel. Religion, Politik und Handel. Mayas und Spanier.“ Alles auf 12 kleinen Hektar mit Blick auf das türkisfarbene Meer. Es ist überwältigend, und das nicht nur, weil die alten Maya wussten, wie man einen Strand auswählt.

Zuerst fragte ich mich, worauf ich mich im SE Spa im Zen Grand-Bereich des Grand Velas Riviera Maya eingelassen hatte.

„Hirse“, flüsterte Kenia, die Masseurin im stillen Behandlungsraum, und deutete auf die Schüssel mit polierten Körnern zu meinen Füßen.

„Äh … Hirse?“ Sagte ich und ließ meine Füße widerwillig in die Schüssel gleiten. Kurz darauf folgte etwas in der Art von „Ahhhh … Hirse.“

Ein Hirse-Fußbad ist die erste Sensationssalve der neuen Bacal-Massage von SE Spa, „einer authentischen Maya-Behandlung, bei der eine der heiligsten Pflanzen der Maya, Mais, zum Einsatz kommt.“ Ich wurde in Kansas geboren, wo Mais und Hirse nahezu heilig sind auch, aber ich hätte nie daran gedacht, meine Füße in eine Schüssel damit zu stecken. Ich wünschte, ich hätte es getan, als ich die Gelegenheit dazu gehabt hätte – ich bin nicht mehr in Kansas –, weil es überraschend wunderbar ist.

Als nächstes folgen die von Maya beeinflussten Behandlungen mit „einem wohltuenden Honigpeeling, das die Haut entgiftet, gefolgt von einer ätherischen Ölmassage mit Bacal – Maya für Maiskolben –, um auf einzigartige Weise Druck auf die Haut auszuüben.“

Mit einem festen Platz auf der Liste der luxuriösesten Spas der Welt des Forbes Travel Guide ist dieses fast 90.000 Quadratmeter große Spa in einer ruhigen Cenote (handwerklich hergestelltes Quellwasserloch) überwältigend und intim zugleich. Ein großartiger Ort, um fernab von Kansas neue Dinge auszuprobieren.

Seien Sie vorsichtig, ich habe versucht, die sieben Schritte der SE Spa-Wasserzeremonie im Auge zu behalten – Sauna, Eisraum, Whirlpool, Farbtherapie-Dampfbad, Erlebnisduschen, Peelingraum und Whirlpool/Kaltbad über 35 bis 50 Minuten – aber ich verlor immer wieder den Überblick und musste immer wieder von vorne beginnen. Meine Reise in sieben Schritten ähnelte eher 17. Ihre Ergebnisse können variieren.

Die Sargassum-Algen-Saison dauert an der Riviera Maya im Allgemeinen von Mai bis Oktober, am Grand Velas könnte man sie jedoch völlig verpassen, weil Teams mit Rechen und einem Bobcat-Lader jeden Tag um 7 Uhr morgens damit beginnen, sie vom ansonsten puderweißen Strand zu räumen. Während Experten vorhersagen, dass es an der Küste von Yucatán in diesem Jahr zu besonders starken Algenbefall kommen könnte, „verfügt das Resort das ganze Jahr über immer über ein Strandreinigungsteam“, sagen die Mitarbeiter. „Außerdem verfügt das Resort über künstliche Barrieren, um der Stranderosion und den eindringenden Algen vorzubeugen.“

Grand Velas Riviera MayaBei Kilometermarkierung 62, Carretera Cancun Tulum, Playa Del Carmen, Gemeinde Solidaridad, Riviera Maya, Quintana Roo, Mexiko, 77710, 877-418-2963, E-Mail: [email protected], rivieramaya.grandvelas.com/.

Ein ultra-luxuriöses All-Inclusive-Resort mit AAA Five Diamond-Bewertung und 195 1.200 Quadratmetern. Ambassador-Suiten, 90, 1.300 m² Grand-Class-Suiten mit privaten Tauchbecken im Freien, beide an zwei Resort-Pools und einem 1.000 Fuß langen Strand gelegen; und 253 1.100 Quadratfuß. Zen Grand Suiten, 36 mit privaten Tauchbecken, in einer Dschungel- und Mangrovenlandschaft, mit eigenem Poolbereich. (Noch größere Gouverneurs- und Präsidentensuiten sind in allen drei Bereichen des Resorts verfügbar.)

Bequem zum internationalen Flughafen Cancun (CUN), zu den Maya-Ruinen, zum Wasser-Themenpark, zum Golfplatz und zu Naturattraktionen. Persönlicher 24-Stunden-Concierge-Service, kürzliche Renovierung im Wert von 4 Millionen US-Dollar, 89.305 Quadratmeter großes SE Spa mit einer siebenstufigen Wasserzeremonie, Maya-inspirierten Behandlungen und einer ruhigen Cenote-Atmosphäre (klares artesisches Wasserloch); acht Restaurants, darunter fünf Gourmetrestaurants, die insgesamt 17 AAA Diamonds und den ersten AAA Five Diamond für ein Restaurant gewonnen haben (Cocina de Autor); fünf Bars, darunter Swim-up und Karaoke; Live-Unterhaltung, Tagungs- und Banketträume, zwei Fitnesscenter, Wassersport, Aktivitäten und Zentren für Kinder von 4 bis 12 Jahren bis hin zu Teenagern.

Melden Sie sich für E-Mail-Newsletter an